廣東的梅州水果豐富,夏季盛產吃起來酸甜可口的梅州金柚以及大埔蜜柚,秋季盛產果皮較薄的平遠臍橙,冬季盛產果汁香甜營養泗水金橘,當地最爲出名的水果莫過於梅州金柚了,它食用起來香甜爽口,而且還富含多種營養成分,能夠起到清熱化肺的作用。