柿子有多少品種

柿子的種類繁多，常見的品種有：鏡面柿子、雞心黃柿子、四周柿子、尖柿子、牛心柿子、磨盤柿子、羅田甜柿子、火晶柿子、富平尖柿子、金平柿子等。其中黑柿它的外形美觀，深受消費者的喜愛，喬木類植物，高達20米左右，花期在每年的7-12月份，果期在9-12月份；方柿是比較常見的柿子品種，因爲外形四方而得名，口感十分爽脆，香甜可口。

柿子品種

  柿子的種類繁多，常見的品種有：鏡面柿子、雞心黃柿子、四周柿子、尖柿子、牛心柿子、磨盤柿子、羅田甜柿子、火晶柿子、富平尖柿子、金平柿子等。

黑柿

  黑柿甜度在18%-23%之間，甜度很高，它的外形美觀，深受消費者的喜愛，喬木類植物，高達20米左右，花期在每年的7-12月份，果期在9-12月份。

方柿

  方柿是比較常見的柿子品種，因爲外形四方而得名，口感十分爽脆，香甜可口，甜度在17%-20%之間，最大的柿果重達300多克，是優良品種中最大的柿子，果肉中無果核，柿果的成熟期在每年的10月份。

牛心柿

  牛心柿主要生長在陝西地區，果肉品質極佳，柿果果型很大，平均一個柿果重量在175-190克之間，十分香甜，甜度在18%-21%之間，柿果的成熟期在每年的10月份中旬到11月份，產量高且果肉中無果核，主要製作成柿餅來食用。

磨盤柿

  磨盤柿是柿子品種中最大的品種之一，通常一個柿果可重達250克以上，也被叫做“半斤柿”，甜度在18%-22%左右，產量很高，品種極佳。

雞心柿

  雞心柿的外形很像一顆雞心，個頭比較小，一個柿果果重通常在100克上下，柿果的成熟期在每年的10月份中旬，甜度在17%-20%左右。

火晶柿

  火晶柿的顏色非常紅，一個柿果的果重在70-80克之間，甜度在18%-21%左右，果肉十分細膩柔軟，果皮很薄，產量理想，柿果的成熟期在每年的10月份下旬。