適合清蒸的蔬菜有哪些 什麼蔬菜適合蒸着吃法 竅門

適合清蒸的蔬菜有芹菜，茄子，土豆，南瓜，胡蘿蔔，娃娃菜，冬瓜，油麥菜，豆芽，甜菜，香菜，菠菜，韭菜，蓮藕，玉米，絲瓜，芥菜，番茄，金針菇，西蘭花，空心菜，紅薯葉，芋頭，花椰菜，白菜等，平時可以直接上鍋蒸，然後加點調味料食用即可。

  蔬菜平時買回來大多數的時候是炒着吃的，因爲炒着吃比較方便，而且相對來說還能搭配很多食物，其實很多蔬菜蒸着吃也是非常好吃的，而且很多地區有名的就是蒸菜。

  適合清蒸的蔬菜有芹菜，茄子，土豆，南瓜，胡蘿蔔，娃娃菜，冬瓜，油麥菜，豆芽，甜菜，香菜，菠菜，韭菜，蓮藕，玉米，絲瓜，芥菜，番茄，金針菇，西蘭花，空心菜，紅薯葉，芋頭，花椰菜，白菜，香椿芽，銀耳，西葫蘆等。

  1、娃娃菜

  娃娃菜類似於白菜，但是它的個頭比白菜小，而且它比白菜鮮嫩，我們通常會用娃娃菜來搭配一些食材做蒸菜吃，比如說娃娃菜蒸粉絲，娃娃菜蒸肉餅，娃娃菜蒸魚等蒸菜，吃起來非常可口。

2、茄子

  茄子我們經常是炒着吃的，其實把茄子蒸一下吃也是非常好吃，只要把茄子放在鍋中蒸，然後將蒸好的茄子澆上蘸醬、蘸料攪拌一下就可以了，蒸茄子吃起來非常軟糯，營養非常豐富，老人和孩子都適合吃。

3、紅薯葉

  紅薯葉很多人都會忽視，其實紅薯葉蒸着吃非常好吃，我們只要把熟的紅薯葉摘下來清洗乾淨，然後把它放在蒸籠裏面蒸熟就可以了，紅薯葉蒸熟後，拌上一些蒜泥、醬汁，吃起來非常的可口好吃。

4、芹菜

  芹菜也是可以清蒸的，將芹菜葉摘下來清洗乾淨，加入適量的色拉油抓勻，然後加入麪粉，和芹菜葉充分均勻，之後平鋪在蒸籠上，大火蒸3分鐘即可出鍋，食用時搭配蘸料。

5、胡蘿蔔

  胡蘿蔔是我們常吃的一道菜，可以將其切絲，然後上鍋蒸一下，之後加點蒜泥、醬汁，也是非常好吃的，不僅含有胡蘿蔔原始的味道，而且富含營養。