大頭菜長什麼樣子圖片

大頭菜形狀如球形，葉面紋理清晰，葉片從裏向外一層一層的包裹，葉面光滑，不規則。顏色多爲淡綠色，裏面的葉子略白一些，而大頭菜最大的特點就是，它的水分少、質地細膩、纖維多，並帶有些許的苦味。

  大頭菜可以清蒸當做小菜，或切絲做成涼拌沙拉，它的維生素C含量極高，還含有大量的鉀，而且維生素E的含量也是非常的豐富。

大頭菜樣子

  大頭菜形狀如球形，葉面紋理清晰，葉片從裏向外一層一層的包裹，葉面光滑，不規則。顏色多爲淡綠色，裏面的葉子略白一些，而大頭菜最大的特點就是，它的水分少、質地細膩、纖維多，並帶有些許的苦味。

大頭菜是什麼植物

大頭菜，一般指的是芥菜，是十字花科蕓薹，屬於一年生草本植物，它喜冷涼，不耐暑熱，生長溫度在15-22攝氏度，以疏鬆肥沃之砂質土壤栽培爲佳，排水、日照需良好，一般是在每年的10-11月播種。

大頭菜作用

  大頭菜具有清腸通便促消化的功效，而且大頭菜所含的維生素量大且種類豐富，它對於夜盲症或者患有壞血病的人都有一定功效。

  此外大頭菜還有預防疾病的作用，它可以良好的降血壓改善人的免疫抵抗系統，而且它含有豐富的食物纖，可以促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，預防便祕。