洗葡萄用澱粉好還是小蘇打好 洗乾淨葡萄的正確方法

洗葡萄用澱粉好，而且澱粉相對於小蘇打來說比較常見。因爲澱粉都是細小的顆粒，並且還有吸附能力，把澱粉放進清水裏面攪拌均勻之後，會有一種比較黏黏的液體，是能夠把葡萄上面的灰塵洗下來的，之後再用清水清洗一遍即可。

  葡萄雖然很好吃，但是也有一個問題卻困擾着很多人，那就是洗葡萄。現在的葡萄，有農藥殘留，蜘蛛網，小蟲子，粘液等等很髒。都要徹底洗乾淨才能吃得放心。可是要想處理這些，又很麻煩。

  有的人是懶得洗那麼幹淨，而有的人想洗乾淨，卻不懂得正確清洗方法。有人會用鹽洗，也有人會放些澱粉洗。其實這些做法都是不對的，不僅不能把葡萄清洗乾淨，還會影響葡萄的口感和味道。

洗葡萄用澱粉還是小蘇打好

  洗葡萄用澱粉好，而且澱粉相對於小蘇打來說比較常見。因爲澱粉都是細小的顆粒，並且還有吸附能力，把澱粉放進清水裏面攪拌均勻之後，會有一種比較黏黏的液體，是能夠把葡萄上面的灰塵洗下來的，之後再用清水清洗一遍即可。

洗葡萄是用麪粉還是小蘇打

  澱粉主要成分是澱粉和蛋白質。當它們溶於水後，會形成具有粘性的溶液，更能把葡萄上的髒東西吸附下來。由於澱粉顆粒比麪粉顆粒更細，粘性也更強，所以比放麪粉要好太多了。

第一步、葡萄分成一個一個

  首先要把一串葡萄分開成一個個的，這樣利於清洗，一定不要用手直接摘開。這樣會在葡萄上面留下小洞，髒東西會滲入。要用剪刀將葡萄蒂和果實交接處，慢慢地剪開。注意要小心，不要剪到皮。

第二步、放入盆，加小蘇打和清水

  把葡萄放入盆中，加入清水，反覆沖洗幾遍。然後加上一勺小蘇打，攪拌均勻，浸泡5分鐘。小蘇打能驅蟲，中和農藥殘留，而且沒有異味，不會在葡萄上留下異味。

第三步、浸泡+攪拌

  浸泡完以後，把水倒掉，再次加入清水。然後往盆中加入一些澱粉，攪拌一會，之所以加入澱粉，原理很簡單。因爲澱粉顆粒很細小，具有很強的吸附能力，相當於活性炭一樣。

第四步、清洗乾淨

  把葡萄用清水再衝洗幾遍就可以了。這個時候你會發現，葡萄個個都很乾淨，沒有一點髒東西和異味，你完全可以放心地吃了。