冬筍幾月份開始有了 冬筍什麼時候開始生長採挖上市

冬筍十月下旬開始有了。它立秋之後開始孕育，經過很長時間的生長，到秋天的時候可以挖。每年的11月份，人們都能在市面上看到冬筍的售賣。冬筍的生長期很長，到第二年的二月初依然可以挖到冬筍。所以在每年12月份的時候，依然可以見到大批農戶在挖掘竹筍。

冬筍一般幾月份纔有

  冬筍一般都在11、12月份開始有了。這個時節冬筍開始孕育生長，只要土壤裏的溫度、土壤的溼度合適，冬筍就會瘋狂的長。

  冬筍生長，是無法離開土層裏的竹鞭。一般，能夠孕育筍頭的竹鞭，都是生長了三年以上，鬚根特別旺盛，顏色成土黃色。

  像青綠色的竹鞭，生長已經退化，孕育功能雖說有，所長出來的筍頭特別小。而帶白色的竹鞭，是新生長的竹鞭。各項的生長基數還未成熟，不具備孕育筍頭的條件。

冬筍是什麼時候開始生長

  冬筍的生長，一般都會在頭年的九、十月份。此時，氣溫、土壤溼度合適。強健的竹鞭在土層裏，就會慢慢地孕育着竹筍。由於當時的竹筍剛開始生長，隨着時間的推移，竹筍就開始膨脹。

  竹鞭孕育筍頭藉着土層的保護，筍頭在土層中，被土層包裹得比較嚴實。在合適的溫度、溼度下，竹筍就開始生長。當冬筍在溫度低於8°時，筍就會停止生長。

  冬筍所生長的土層，大多都是在地表下的二十公分左右。在漫長的冬季來臨時，冬筍時停止生長。早晚打霜、風雪的侵襲，土層裏的筍頭特別嬌嫩，寒冷的冰凍會直接凍壞。

  像冬筍過冬，風雪越大，溫度越低，冬筍被凍壞的機率就越高。很多的冬筍都能長出土，但是冬筍的筍組織已經被凍壞，其實開春之後也是無法在生長。

冬筍是幾月份上市

  進入11月，尤其是立冬之後，是冬筍大量上市的時候。這個時節的冬筍可以說是“冬天第一鮮”，是毛竹的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽。其實它還沒有從土裏冒出來，筍肉幼嫩，口感鮮美。