墨西哥龜甲龍是薯蕷科龜甲龍屬的莖幹狀多肉植物。它喜溫暖,乾燥的生長環境。表面有半圓形的塊根,大的直徑可達一米左右。且有木質的龜甲狀裂紋,顏色爲灰褐色或者是灰白色,且每個龜甲上都有多邊形的皺紋。養護期間不可過量澆水,否則根系容易腐爛,影響生長。