蕨菜長什麼樣

蕨菜能夠生長到一米左右的高度，每年春季它就會生長出新的葉子，新生葉片呈捲曲狀，就像是被火燒過一樣。它的葉柄比較長，上面有白色的絨毛，我們食用的部分就是它的莖。蕨菜的根是橫向匍匐的，根上面有黑色的絨毛。蕨菜喜歡生長在溼潤的環境中，在肥沃的土壤中長勢更好。