將綠豆放在40度左右的溫水中浸泡一天後撈出來,放進一個帶有濾水層的框子裏,筐子上先鋪上紗布再放豆子,豆子上面放毛巾,用噴壺將毛巾噴溼。操作完成後將筐子上蓋一塊不透光的布,放進櫃子裏面,每天早午各噴水一次,晚上進行沖水,一週左右即可發出粗壯白亮的豆芽。
將綠豆放在40度左右的溫水中浸泡一天後撈出來,放進一個帶有濾水層的框子裏,筐子上先鋪上紗布再放豆子,豆子上面放毛巾,用噴壺將毛巾噴溼。操作完成後將筐子上蓋一塊不透光的布,放進櫃子裏面,每天早午各噴水一次,晚上進行沖水,一週左右即可發出粗壯白亮的豆芽。