紫色葉子的菜

紫色葉子的菜有紫甘藍、紫背菜、紫玉米、紫土豆、紫山藥、洋蔥、紫薯、紫羅勒、紫蘇、紅風菜等。這幾種蔬菜看起來都是紫色的，也都比較常見，不過紫背菜的正面是綠色，但它的背面是紫色的。