將黃豆浸泡在水中,剛開始會逐漸地吸收水分,外表也會變得褶皺,慢慢吸水膨脹,保持好適宜的溫度,黃豆的側面會長出小芽,外皮會逐漸褪掉,裏面的小芽逐漸伸長出來,隨後小苗會越長越長,長成豆苗,原先的豆瓣會逐漸萎縮變小,豆苗逐漸茁壯強健,葉子的數量也會增加。