冬天山藥怕凍嗎

山藥是怕凍的，最佳儲存溫度是2-4℃，家中如果有條件的話，可以放在地窖裏進行存放，還可以放在冰箱，不過比較佔地方。存放的時候不要清洗上面的土，可以用保鮮膜整體捆起來，然後放進冰箱的保鮮層。山藥如果存儲的方式得當的話，可以放3年之久，而且還不損失風味。