梅山山梅花通常是在每年春季的2月15號以後就會進行盛開。到了2月份的月底,梅花的開放就會進入旺盛期,會一直開到3月15號。梅花山的梅花品種大約有150種,比如一些珍貴品種有:五碟梅、七星梅、宮粉梅等等。