藏紅花長什麼樣

藏紅花屬於叢生，多年生球莖植物。花是頂生，呈紫色，花瓣有六片，雄蕊三根，雌蕊1根。它雖然開花但是不會結種子，靠球莖來繁殖。我們採摘食用的是它的雄蕊。將它們直接放入開水中，片刻就可以水染成黃色。