觀賞椒爲茄科植物辣椒屬的一個變種或者品種羣, 屬觀賞型蔬菜的一種。除保持辣椒辛、熱特性的食用價值外(“濃縮就是精華”觀賞椒果雖小但比較辣), 觀賞椒具有體態姣小、株形優雅、 好栽易養、椒果奇特、果色多變、色彩豔麗、觀賞價值極高的特點,觀賞、食用一舉兩得。
從種植者的目的和追求價值來看:
辣椒的種植者圍繞其食用性的特點,一般多爲農田和大棚種植,目的是追求其經濟價值;而觀賞椒的種養者因其體態嬌小,在家庭裏能盆栽種養,目的是追求體驗種養樂趣、享受其果形奇特、果色多變、色彩豔麗的觀賞價值和食用性。
從種植者的目的和追求價值來看:
辣椒的種植者圍繞其食用性的特點,一般多爲農田和大棚種植,目的是追求其經濟價值;