欒樹葉子能吃,裏面含沒食子酸甲酯,能抑制住多種細菌,真菌,適量食用對身體健康有好處。食用的的時候要採摘嫩葉,嫩芽,口感更好,食用價值高。不過它的採摘難度大,一般和叢生的荊棘,灌木混交,且有很強的季節性,不能採摘的過晚,否則老了不能食用,太早會浪費資源。最好是在穀雨的時候採摘。
欒樹葉子能吃,裏面含沒食子酸甲酯,能抑制住多種細菌,真菌,適量食用對身體健康有好處。食用的的時候要採摘嫩葉,嫩芽,口感更好,食用價值高。不過它的採摘難度大,一般和叢生的荊棘,灌木混交,且有很強的季節性,不能採摘的過晚,否則老了不能食用,太早會浪費資源。最好是在穀雨的時候採摘。