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油菜花的食療或藥用價值
來源:朵朵花卉網
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食用
價值
材料:油菜花4兩,珍珠菇1/2杯,鴻禧菇1/2杯,草菇1/3杯,鹽2小匙,味醂2大匙,香油1/3大匙。
做法:
(1)將材料洗淨,分別瀝乾備用。
(2)熱水中加少許鹽(份量外),將所有材料入鍋川燙約10秒鐘,撈起沖涼後瀝乾水份備用。
(3)將上述材料與所有調味料一起拌勻置於
容器
中,加蓋冷藏醃漬約半天以上即
可食
用,冷藏約可保存10天。
食療
藥用價值
油菜花
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