乾花豆的介紹

乾花豆爲豆科乾花豆屬植物，又名土甘草、蝦鬚草，主要分佈於廣西、廣東、雲南等華南地區。民間用作滋補食品已有數百年歷史，或取根煎服，或取枝、根煮熟後食用。