嘉寶果的形態特徵

嘉寶果每年春、秋二季開花。嘉寶果直徑約一英寸，多汁的果肉內含一至四顆小種子，果皮含單寧酸另有輕微的樹脂味道。果實生長在樹幹及主枝上，在臺灣春、秋兩季一年約可結果兩次，原產地巴西可高達五次之多。新鮮水果除了可以生吃外，也可以做成蜜餞、果醬和風味極佳的嘉寶果酒。

嘉寶果的花落後，小幼果三五成羣地探出腦袋，從青變紅再變紫，最後成紫黑色，一年可多次開花結果，在同一株樹上果中有花，花中有果，熟果中有青果，這種奇特的熟果、青果、花夾雜生長的景觀頗爲讓人驚奇。在原產地和臺灣，嘉寶果可謂勞苦功高，每年可多次開花結果，最多可達6次，平均每兩個月就有果嚐鮮。成熟的果實圓潤，表皮結實光滑，果肉呈多汁半透明，甘甜無比，口味特殊；其營養價值高，據統計其富含水分、維他命C、鈣等15種營養成分。因果形和風味又似葡萄，因此享有美味“熱帶葡萄”之稱。

嘉寶果又名擬愛神木，屬桃金娘科，常綠灌木或灌叢，樹高與樹冠可達10~12公尺（米），老樹達百年仍可生產，幹光滑，表皮易脫落，葉對生，長卵形或長橢圓形，先端尖，全緣，新葉淡紅色，四季常綠。 一眼望去一片紫黑色的果實，極爲壯觀。

嘉寶果樹姿優美，全年枝葉濃綠茂盛，一年四季都可開花、結果，讓人嘖嘖稱奇的是，嘉寶果同一枝幹竟可以同時開花、結果、成熟，花開在枝幹上。