蕉藕原產於熱帶,畏霜雪,遇輕霜則莖葉枯黃。霜凍期長,地下塊莖也受凍害,適宜在高溫多雨地帶生長。不擇土壤,但以土層深厚、土質琉鬆的壤土爲宜,土壤過粘,過酸(pH5以下),有機質含量少的土壤,影響塊莖膨大。蕉藕尚能耐旱,但不耐澇,長期
積水,輕則發黃,重則全株腐爛。
氣溫升到10℃以上塊莖能萌發,14––16℃葉纔開始生長,30℃左右最適宜於塊莖膨大。20––24℃生長緩慢,18℃以下生長基本停止。因此,蕉藕產量高低決定於該地區24––30℃以上氣溫持續的天數及無霜期的長短,根據貴州農學院飼養飼料教研室
引種試驗。