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國外有
栽培品種
,例如:'Grande Beurre' 、'Green Globe Improved' 、'Green Globe' 等。
刺菜薊與菜薊的區別在於:刺菜薊的葉裂片頂端與總苞片頂端均漸尖成針刺狀,花頭較小,色較淺。
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