捕蠅草的形態特徵

捕蠅草爲常綠多年生單本植物。株型矮小。葉柄寬，呈葉片狀。葉柄上着生的2片葉瓣對生，呈略爲展開的貝殼狀，展開角度一般小於90°，着生葉瓣的葉脈膨大，每片葉瓣上有3條尖銳的剛毛．排列成三角形。葉瓣邊緣着生許多尖銳剛直的棘突。葉片表面有許多略帶紫色的腺體，能分泌消化液。傘形花序，花白色，花葶長10-40釐米，花瓣5片，長0.12釐米，頂端有不規則的凹缺，有一定的觀賞價值。

根和莖
捕蠅草（又稱食蟲草，捕蟲草）的根比較短並且不發達，功能只有吸取水份和固定作用。它的莖也比一般植物小，連接葉柄並不明顯，不過在生長過程之中地下會發育出鱗莖，鱗莖屬於演化過的一種變態莖。

葉子
捕蠅草的葉子是由中心部位生長出來，屬於輪生的葉子，顯連坐 狀以叢生的形態生長。
中央長出來扁平或者細線狀好似翅膀形狀的是屬於葉柄的部分，原生種的葉柄是扁平如葉片一般，因爲反而像是葉子，所以也稱做假葉。
葉柄的末端帶有一個捕蟲夾，這纔是會捕捉昆蟲的葉子的部分，正面分佈有許多的無柄腺，一般是紅色或者橙色，越接近葉綠的地方的無柄腺就越少，這部分是分泌消化液來分解昆蟲或則吸收昆蟲的養分的部位。葉綠長有齒狀的刺毛，刺毛的基部有分泌腺，會分泌出粘液，作用是防止昆蟲掙脫和葉瓣粘合。這種的葉子擁有捕捉昆蟲的特殊功能，和特殊的模樣，屬於變態葉中的“捕蟲葉”。
因爲新葉都是從中心產生，故越外層的葉子就越老。在最外層的葉柄基部有時還會產生新的側芽。捕蠅草的葉柄有兩種型態發生，有的捕蠅草葉柄細長，達7～16公分長，而且朝向空中伸展；有的捕蠅草則長出短胖的葉柄，並平鋪於地表。捕蟲夾內側通常會呈現出紅色的色彩，這些顏色大多是消化腺體的色素，當植株能接受充分的日照時便會促進植物色素的產生，這些顏色從橘紅色到紅紫色都有，有些人工捕蠅草甚至會在消化腺體之外產生色素，因而使整株植株變紅。
不過，也有些人工捕蠅草不太會產生色素，因此捕蟲夾內側只呈現綠色。這些現象是基因差異所形成的，因此在園藝上已因這些外觀上的差異而產生一些人工種。在良好的栽培環境、有充足的養分下，捕蠅草會長出更大的捕蟲夾，但會達到一個極限，捕蠅草的捕蟲夾最大約可達到3到5公分長。捕蠅草的捕蟲夾尺寸是經過長久演化而得到最佳的大小，這樣尺寸的捕蟲夾可以讓捕蠅草捕捉到大部分的昆蟲。若捕蠅草的夾子能長得更大，那麼捕蠅草就會少了許多捕食的機會，因爲體形較大的昆蟲其數量很少，而爲數衆多的小形昆蟲能從較大捕蟲夾中逃走。因此，能長出更大捕蟲夾對捕蠅草是不利的，是會被適者生存的演化過程淘汰掉的。

花
捕蠅草的開花時期爲初夏到盛夏，初期的時候會長出花莖，每個花莖擁有大概五至十個的花苞，屬於標準的繖房花序，每日依序開出白色的花朵。原則上每株花只會開出一個花莖，如果生長的環境適合，養分充足的話，有時候也會生長出兩個花莖，正常狀況下大都爲五片花瓣和五花萼，偶爾也會有六片花瓣的變異株，雄蕊約有十數根，中央會有一根雌蕊，擁有分叉狀的柱頭。
捕蠅草同株受粉的現象比較少，原因是因爲當雄蕊的花要長出花粉的時候，雌蕊的花柱是封閉的狀態，等到雄蕊開始向外側斜傾倒的時候，柱頭纔會開放變成分叉狀，這時候纔是處於可以授粉的狀態。這類的雄蕊先成熟後雌蕊才長成在植物界相當常見，主要就是要避免同株受粉的情況。一般專業術語稱這種花爲雄蕊先熟花（Protandrous flower）。

除了花莖外，一般不會有向上生長的較高大的部分，正常的莖短小不易發覺，葉柄和葉子也不會高出花莖。這是食蟲植物的一種特徵。因爲除了捕食昆蟲吸收其養分外，爲了後代的延續也需要藉助昆蟲協助傳粉，這也是屬於所謂的蟲媒花。所以必須將補充葉和花兩個部分有所區分，可以說這是大自然給予他們的天然智慧。

捕蠅草的花期6～8月。

特點
捕蠅草是一種非常有趣的食蟲植物，它的莖很短，在葉的頂端長有一個酷似“貝殼”的捕蟲夾，且能分泌蜜汁，當有小蟲闖入時，能以極快的速度將其夾住，並消化吸收。捕蠅草獨特的捕蟲本領與酷酷的外型，使它成爲了最受世界寵愛的食蟲植物。