堅果是植物的精華部分,比較有營養價值,富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素等,對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
堅果好吃,但是吃起來缺沒那麼簡單,有些人則各有自己的一個獨門絕技,用門夾,用錘頭,甚至上板磚。堅果有很多種,如果殼很硬的話,建議買那種專門夾堅果的夾子,非常好用。
有研究表明,堅果很適合當零食來吃。下午吃能改善記憶能力;每天進食三餐以上能顯著降低血液中的膽固醇;鍛鍊前2小時吃零食能提高耐力和運動表現;堅果當孩子的零食,年幼的孩子需要與成人一樣多的熱量,但是胃比成年人小。所以孩子並不適合每天3餐。相反,每3至4小時進餐一次,每天3次小份正餐和2至3次零食才能滿足他們的營養需求。