韭菜種子的種植方法：耐寒、喜陰溼肥沃環境

韭菜，一種具有強烈氣味的草本植物，有人喜愛，有人討厭。很多愛吃韭菜的朋友都問到小編，韭菜種子怎麼種。其實韭菜是很容易種植的，在自家陽臺就能種，下面我們一起來學習韭菜種子的種植吧~

韭菜具宿根性，耐寒且喜歡在陰溼肥沃的環境生長，在日照充足和乾燥環境中會使葉尖呈現焦黃色。與大多數的蔥屬本物一樣，韭菜生有鱗莖，長有鬚根和細長的地下走莖。深綠色的葉子細長扁平，帶狀，閉合狀的葉鞘形成假莖；長約10～30釐米，寬約1.5～1.8釐米，單葉叢生，由假莖（韭白）中長出。花果期爲7～10月，花莖自葉束中長出，總花苞呈三棱形，爲頂生傘房花序。總苞片爲白色膜質，內有20～30朵小花，花爲白色，雄蕊6枚，雌蕊1枚，中間有一子房。花朵由外向內依次開放。果實爲蒴果，綠色三棱形；黑色半球形的種子，扁平，邊緣具棱。

播種時間

韭菜播種時間，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播種爲宜，夏季播種宜早不宜遲。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合適。所以在山東地區，韭菜的種植時間是在9月以後，就可以秋播了。

幹籽播種

韭菜種子可用幹籽播種，也可浸種催芽，應依據種植季節、氣溫的高低等情況酌情采用。

早春播種，土溫和氣溫偏低，爲了爭取快出苗宜進行浸種催芽。晚春或初夏播種，溫度條件適宜，可不行浸種催芽或只浸種不催芽。

浸種催芽

在播種前4～5天，把種子放入30℃左右的溫水中，約經24小時後去掉浮在上面的癟籽和雜物，用冷水淘洗乾淨撈出，用乾淨的紗布爲裏層，乾淨的溼麻袋爲外層包裹好，放在15～20℃的溫度條件下進行催芽。在催芽期間，每天用清水淘洗一次，經3～4天即可露芽，便可用於播種。