桂圓一般在我國的廣東地區生產,新鮮的桂圓汁多味甜,大家都很喜歡吃,但是,桂圓性溫,一次不能吃多,容易上火。當天吃不完的新鮮的桂圓,我們可以用保鮮袋裝起來,放在冰箱冷藏第二天吃,如果很多,那就曬乾了,放在箱子裏保存,這就是新鮮桂圓怎麼保存方法。
一、新鮮桂圓的保存方法1、放冰箱
桂圓新鮮的才好吃,如果一時吃不完,可以放在冰箱。具體操作:將新鮮桂圓用保鮮袋裝起來,密封放在冰箱裏,不要冷凍,冷藏即可,不要放的時間過長,儘快吃掉。
2、曬乾
新鮮的桂圓太多,吃不完會壞掉,或者想保存很久,想吃的時候再吃,這就可以曬乾來保存。將新鮮的桂圓曬乾,放在箱子裏,用蓋子蓋好,經常查看保存狀態,不要生黴和生蟲,這就是新鮮桂圓怎麼保存方法。
二、新鮮桂圓保存時間長的方法1、控溫
新鮮的桂圓要保存的時間久,可以放在冰箱的冷藏裏,把溫度控制在4℃~6℃,用網狀的保鮮膜包裹,這個溫度,桂圓既可以呼吸,又不會消耗過多的能量,可以保存的長久;不過,不能堆的太厚,不利於桂圓的呼吸。另外,桂圓的皮比較薄,層數太多容易壓破。
2、紙盒保存
新鮮的桂圓可以風乾表皮後,直接裝在透氣的紙箱裏,放置在通風、陰涼和乾燥的地方。如果桂圓較多,記得在中間加紙板,減輕下層的壓力;如果桂圓可以平鋪放下,那是最好的,避免擠破流水,引起腐爛和變質。
3、速凍
新鮮的桂圓,要保存時間長,還要保持固有的味道,那就採用冰箱速凍法。冰箱速凍法是在一小時之內將桂圓的溫度降到-30℃,然後長期存放在-18℃的環境裏。這樣,桂圓既可以保持原來的外貌,還能有固有的味道。需要注意的是,食用時用冷水解凍後,馬上就吃。
三、食用新鮮桂圓的功效1、益氣補血
新鮮的桂圓營養價值很高,含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質和鐵元素,食用桂圓在補充能量的同時,還可以補充熱量,促進血紅蛋白的再生,達到補血的功效。此外,食用桂圓也有補腦的效果,有助於提高消除疲勞,增強記憶力。
2、安神定志
新鮮的桂圓含有的大量的鐵元素和鉀元素,促進血紅蛋白的再生後,可治療貧血引起的心慌、失眠、健忘等症狀。另外,每100克桂圓中含的尼克酸高達2.5毫克, 這可以有效治療由尼克酸缺乏,造成的皮膚髮炎、腹瀉、癡呆等病症。
3、安胎
孕婦食用新鮮桂圓是很好的,不僅補充能量增加營養,還有養血安胎的功效。桂圓含有豐富的鐵和維生素,可有效減輕宮縮和下垂感,對於代謝超快的孕婦和胎兒,有很好的安胎作用。
4、抗癌
桂圓有很好的抗癌作用。臨牀試驗已證明,癌症患者口服桂圓粗製浸膏,症狀可帶到百分之九十的改善,壽命可延長百分之八十。在動物伸張做的實驗,也證明了桂圓的抗癌作用。
結語:此文很詳細的介紹了,新鮮桂圓的保存方法和長久保存的方法,這對大家的日常生活很有幫忙,喜歡的朋友要認真閱讀哦。