北方大蒜如何過冬

冬季在北方地區種植大蒜要注意保暖，冬季種植時可以在大蒜上層鋪一層牛糞保溫，也可以在大蒜上方搭一個加扣冷棚。冬季大蒜的吸收能力會變差，這時種植要停止施肥控制澆水，通常保持土壤溼潤就行，後期要讓植株接受充足的光照。

大蒜又被稱爲蒜、蒜頭、胡蒜，屬於百合科植物，原產於亞洲西部高原，多生長在我國河南、山東、江蘇等地區，常有人問北方大蒜如何過冬。大蒜適宜在冷涼的環境中生長，很耐低溫，冬季在北方地區種植要注意保暖。

冬季最好在入冬前給大蒜澆足封凍水，之後可以在大蒜上鋪一層牛糞保溫，鋪的厚度在4～5cm左右即可，用這種方法保溫成本很低。冬季在北方地區種植，也可以給植株搭一個加扣冷棚，然後需要在冷棚上蓋上塑料薄膜。

大蒜冬季吸收能力會變差，這時種植要停止給植株施肥，也不用過多的澆水，一般保持土壤溼潤就行。大蒜生長週期很短，春季播種90～110天就能收穫，秋季播種220～280天就能收穫，大蒜播種到發芽只需要半個月。

大蒜是喜光的植物，種植時要讓植株接受充足的光照，若植株接受的光照不足果實會很小，要想讓大蒜長勢更好，種植時最好選擇砂質土壤。大蒜常被作爲調料品使用，人們會在做菜時加少許的大蒜調味，也能祛腥。