轉基因大豆油的危害：損害人體的內部系統

隨着科技的進步，現在市場上大多數的食品都來自於轉基因技術。雖然轉基因技術在食品上給我們帶來了不少方便，但事情往往都有兩面性。下面就讓小編爲大家介紹一下轉基因大豆油的危害吧~

1、轉基因大豆及產品會引起跨物種感染，使人類感染動物的疾病，帶來嚴重災難。轉基因食品中引入特定的基因或病毒，爲跨物種感染埋下了通道。轉基因食品引起跨物種感染的破壞性非常嚴重，不得不加倍慎重對待。

2、轉基因大豆及其產品會損害人體的內部系統。轉基因大豆的組成物質與非轉基因大豆相比有較大的變化，如植物凝血素提高了約1倍，蛋白酶抑制劑高26.7｛bf｝，而蛋白質和苯丙氨酸明顯下降，維生素B2複合體膽鹼的含量低29｛bf｝等，這些組成物質的變化可能會使人體生長緩慢，使人身材矮小;轉基因大豆還含有一種類似雌性激素釣化學物質，它會破壞人體荷爾蒙，導致人體生殖器官異常，並損害免疫系統。此外，有證據表明，轉基因大豆食品與非霍奇淋巴瘤發病率的提高具有一定相關性。

3、轉基因大豆及其產品可能對人體產生過敏反應。全世界有近2｛bf｝的成年人和4｛bf｝—6｛bf｝的兒童發生過食品過敏，而90｛bf｝的過敏是由蛋、魚、貝殼、奶、花生、大豆、堅果和小麥8種食物引起的。轉基因大豆由於其引入外部基因所以可能對人體更容易產生過敏反應。世界上一些國家的事實也證實了轉基因大豆存在一定過敏性。

4、轉基因大豆及其產品可能會影響人體對抗生素產生抗性。轉基因大豆中引入了外部基因，如果這些抗生素標記基因進入人體，則有可能轉移到有害的致病菌中，從而使它們產生耐抗生素的能力，降低抗生素的臨牀有效性，也可能使人體對很多抗生素產生抗性。

5、轉基因大豆中存在未知DNA，可能帶來新的不安全。人類對轉基因大豆的研究很可能超出人類控制的範圍，轉基因大豆很可能發生人類沒有預料到的變化，當然也可能給人類健康安全帶來新的風險。

1、是毒性問題。一些研究學者認爲，對於基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。

2、是過敏反應問題。對於一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產生過敏。

3、是是營養問題。科學家們認爲外來基因會以一種人們目前還不甚瞭解的方式破壞食物中的營養成分。

4、是對抗生素的抵抗作用。當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物後，食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產生抗藥性。

5、是對環境的威脅。在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細菌基因，這種基因會產生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質，生態學家們認爲那些不在改良範圍之內的其它物種有可能成爲改良物種的受害者，生物學家們則擔心爲了培養一些更具優良特性，其特性很可能會通過花粉等媒介傳播給野生物種。

編後語：雖然轉基因大豆油的危害有那麼多，但是轉基因大豆油還是可以食用的，而且相對地溝油來說具有一定是安全性。

因爲全世界至今沒有出現由於食用轉基因食物而導致病變的事例，而市場上銷售的“轉基因大豆油”也符合國家食用油質量標準和衛生標準，所以目前來看， “轉基因大豆油”是相對安全的。但也沒有任何一個科學家敢斷定轉基因食品絕對安全。“轉基因食品”的安全性需要更長的時間和更科學的檢測手段來驗證。