①看大小。水仙鱗莖大小不同,質量也不同。一般直徑在8釐米以上的爲一級品,直徑爲6-7釐米的爲二級品,水仙球越大,開花也就越多。
②看形狀。主要是看水仙鱗莖外表形態。優良的水仙頭,外形扁圓、堅實呈扇形,表面的縱脈條紋距離較寬,中層皮膜繃得緊。頂芽扁平而寬,頂端鈍圓,下端根盤寬大而肥厚,並在球體的兩側,生有一對對稱的子球,呈“山”字形。小球多,大多開花不良,沒有小球,開花也不好,甚至不開花。
③看顏色。觀察水仙頭外殼的顏色,以外殼深褐色且有光澤的爲好。
④按壓。用拇指和食指捏着水仙頭上下兩端用指按壓,感到堅實有彈性,並呈柱形,說明花芽已發育成熟;如感到鬆軟無彈性呈扁形則是葉芽,這種水仙鱗莖不會開花。