冬棗和紅棗的區別

果色：冬棗成熟後向陽一面爲紅色，其他部分青白色。而紅棗成熟後整個爲大紅色，幹後更紅。成熟期：冬棗要比一般的棗子成熟的晚些，在10約中旬，天氣冷時成熟。而紅棗在夏季就能成熟。口感：冬棗棗果大，果皮薄，果肉脆。而紅棗棗果小。

一、果色的區別

冬棗在成熟後向陽的一面爲紅色，其他部分爲青白色，果肉爲白色稍帶點綠色。而紅棗在未完成成熟時爲青綠色，成熟後爲大紅色，等幹後顏色更紅。

二、成熟期不同

冬棗比一般的棗子成熟的要晚，大概在每年10月中上旬天氣變冷時成熟，成熟的較早的品種也要9月初成熟。而紅棗通常春季末就開花，夏季就會成熟，到了秋季就幾乎沒有了。

三、口感的區別

冬棗的棗果大，果皮較薄，果肉非常脆。而紅棗的棗果較小，棗核也更大。