2月中旬種什麼蔬菜合適

菠菜：菠菜有一定的耐寒能力，此時露地播種就可很好的生長。

黃瓜：它的耐寒性有限，播種後最好覆蓋地膜來保暖保溫。

胡蘿蔔：春秋季播種都行，要提前施加基肥，保證土壤肥沃。

韭菜：可用播種法，也可用韭菜根繁殖，生長速度更快。

其他蔬菜：還可種生菜、白菜、西葫蘆、莧菜等，加強管理，都可很好的生長。

菠菜的耐寒性強，2月中旬溫度已經稍微回升，此時適合種植菠菜，露地播種就行，過於寒冷地區種下之後最好覆蓋塑料膜來保暖保溫。

2月中旬可進行育苗，不過黃瓜的耐寒性差，若是露天播種的一定要覆蓋塑料膜才行，溫度適宜黃瓜種子纔可更好的萌發，也便於管理。

胡蘿蔔選春季或者秋季都可進行種植，生長萌發期間對養分的需求量大，因此爲了保證後期生長，播種前最好先整理地塊，施加充足的基肥，確保土壤肥沃。

韭菜可直接用種子繁殖，也可用韭菜根繁殖，不過韭菜根繁殖生長速度更快，播種萌發率低，生長速度也比較慢。

2月中旬適合種植的蔬菜有很多種，除了以上介紹的幾種外，還有生菜、白菜、西葫蘆、莧菜等，種下後加強管理，儘量根據它們的生長習性提供適宜的環境，尤其注意溫度、溼度、光照等方面，這樣萌發率更高，生長速度也會加快。