出水芙蓉指的是荷花,它是一種蓮科蓮屬的多年生水生草本植物,也是我國的十大名花之一,也是山東濟南市、山東濟寧市、湖北孝感市、山東洪湖市、河南許昌市、廣東肇慶市、江西九江市的市花,荷花一般象徵着出淤泥而不染,濯清漣而不妖的美好品格。
二、荷花的形態特徵荷花的根狀莖橫生,肥厚,裏面有多數縱行通氣孔道,葉片大,爲圓形,盾狀,在葉片直徑有25-90cm,正面爲深綠色,上面有蠟質白粉,背面爲灰綠色,葉柄圓柱形,粗大,有1-2m長,中空。花朵大,花徑10-20cm,單生於花梗頂端,高託在水面之上,花色豐富,包括白色、粉色、深紅色、紫色、黃色等。
三、荷花的生長習性荷花喜歡生長比較穩定的淺水、池塘等地,喜歡陽光,在整個生長期間都有接受全日照,它是不耐陰的,若是在陰處養護的話,荷花生長就會受到影響。荷花對於水分也很敏感,特別是在夏季,若間隔3個小時持續缺水的話,荷葉就會萎蔫。