雞頭米是什麼植物的果實

專家解答雞頭米是睡蓮科科芡屬植物芡實的果實，也就是新鮮芡實，它也叫做雞頭肉，屬於睡蓮科被子植物。雞頭米是爲淡黃色的圓球形，尖端處突起，從外形來看和雞頭很像，因此得名雞頭米。芡實是一年生水生草本植物，果期爲8-9月份，在我國南北地區都有分佈，從黑龍江到廣東、雲南等地都有生長。

知識擴展

生長環境：芡實喜歡在池塘、水庫、湖邊等地生長，喜歡在肥沃、富含有機質的土壤，適合在水面窄、水的流動性小且水源充足的地方生長，它喜歡相對溫暖且陽光充足的生長環境，適宜生長溫度爲20-30℃，不耐乾旱，不耐寒。

繁殖方法：依靠種子繁殖，可在春季的3-4月份直播，種植前保持池塘的低水位，也可以將水放幹，按照2.5m的行距挖穴，每個穴內放入2-3粒種子，覆蓋1-1.5cm的泥土，最後澆灌水即可。