桂花如何做成幹桂花

1、修剪整形：把枝條上的桂花采摘下來，葉片扔掉，有的帶葉有的不帶，會降低觀賞性。

2、進行篩選：使用篩子將花朵中的雜物清理掉，選擇花瓣完整且無蟲咬的花朵。

3、清洗風乾：用水把桂花沖洗乾淨，放到通風陰涼處晾乾，不要重疊放置，容易發黴。

4、烤箱烘乾：桂花平鋪上烤盤上，40℃上下火烤2小時就行，保存時不要受潮。

在採集完桂花之後，需要統一的進行修剪整形，把枝條上的桂花都摘下來，只留下花朵的部位就可以了，其他的枝條葉片都扔掉，包裹花梗也要小心翼翼的摘下去。

把摘下來新鮮的桂花放進希望細網篩裏面，輕輕的晃動篩子，把桂花裏面的雜物和灰塵等充分的過濾掉。篩選完成之後檢查桂花的花瓣是否有殘缺、蟲咬的情況，質量不好的葉片也要擇出去。

篩選完成之後的桂花並不能直接使用，因爲花瓣上還有很多肉眼看不到的灰塵，需要用流動的清水進行沖洗即便，直到洗桂花的水完全乾淨爲止。清洗完成之後，把桂花放在通風陰涼的位置晾乾，需要準備一塊乾淨的抹布，然後把清洗之後的桂花均勻的平鋪在抹布上，儘量不要有重疊的地方，避免出現發黴的情況。注意風乾的位置風不能太大，否則就會把桂花吹走了。

風乾之後爲了更便於保存不變質，最好是再用烤箱第二次進行烘乾，這樣就能徹底烘乾桂花裏面的水分了，把風乾之後的桂花同樣均勻的平鋪在烤盤裏面，然後把烤箱設置成40℃，上下火烤制2個小時左右，幹桂花就製作完成了。烘乾之後的桂花涼涼之後用自封袋裝起來，避免桂花出現受潮的情況，可以放在冰箱或者是陰涼的位置進行保存。