冷菜擺盤的各種花草

1、海棠花：它屬於薔薇科的花草，春季開花，花朵可用來擺盤。2、迷迭香：迷迭香的葉片經常用來擺盤，還可提取精油。3、薄荷：薄荷葉片會散發清涼、清香味道，做菜的時候加入適量的薄荷葉可起到去腥的作用。4、繡球花：繡球花可用來擺盤，能讓食物更有色彩。5、其他花草：洋甘菊、玫瑰、蝴蝶蘭、菊花等。

海棠花是常見的冷菜擺盤植物，它屬於薔薇科的花草，在每年春季4-5月份會開花。花色常見白色和粉紅色的，適合用來擺盤，可起到點綴作用。海棠花是常見的盆栽植物，適合養護在家中，觀賞性高，可用來裝飾家居。

迷迭香屬於脣形科的植物，它的葉片經常用來擺盤。迷迭香的葉子還可提取精油。它對環境的要求比較高，喜歡溫暖、溼潤的環境。耐寒性以及耐旱性比較差，養殖期間要儘量提供適宜的環境，加強管理，促使旺盛生長，更好的發揮它的作用。

薄荷的葉片經常用來作冷菜的擺盤，薄荷葉片會散發清涼、清香味道，做菜的時候加入適量的薄荷葉可起到去腥的作用。薄荷葉片經過加工後還可做藥材。

繡球花的花色豐富，常見紅色、粉紅色、藍色等，在飯店經常用來作擺盤，這樣能讓食物看起來更有顏色。繡球花的花期集中在6到8月份之間，花朵大，花型飽滿，觀賞價值高。

洋甘菊花色豔麗，花姿優美，觀賞性極強。它對環境的適應能力強，栽培期間提供溫暖、光照足的環境就可很好的生長，對土壤的要求寬鬆，一般的園土就可保證旺盛生長。

可給冷菜擺盤的花草有很多種，例如蝴蝶蘭、玫瑰花、茉莉花、菊花、荷花、蜀葵、桂花、香草、檸檬草、薰衣草、長壽藤、松針等等。