人蔘菜的功效與作用及食用方法 人蔘菜怎麼吃法

長期適量的去食用人蔘菜可以起到補中益氣、潤肺生津等功效，對於患有氣虛乏力、肺燥咳嗽等病症的人羣可以起到輔助治療的作用，而且它的補益作用可與人蔘相媲美。人蔘菜因爲嫩莖葉口感脆嫩爽滑的緣故，多被用來炒食或做湯。它的肉質根也可以用來涼拌，或者和肉類一起燉湯服用，可以起到藥膳兩用的效果。

  人蔘菜又被稱爲土人蔘、高麗蔘、玉參、飛來參等。它是一種原產於熱帶美洲中部，主要分佈在西非、南美、東南亞等地區的可食用植物。它可以栽培在庭院中做觀賞植物，又可以作爲蔬菜去食用。

人蔘菜的功效與作用

  人蔘菜本身就含有豐富的蛋白質、氨基酸、鐵、鋅等營養成分和各種元素，堪稱營養物質的倉庫。

  長期適量的去食用人蔘菜可以起到補中益氣、潤肺生津等功效，對於患有氣虛乏力、肺燥咳嗽等病症的人羣可以起到輔助治療的作用，而且它的補益作用可與人蔘相媲美。

人蔘菜怎麼吃法

  人蔘菜因爲嫩莖葉口感脆嫩爽滑的緣故，多被用來炒食或做湯。它的肉質根也可以用來涼拌，或者和肉類一起燉湯服用，可以起到藥膳兩用的效果。

  可以取人蔘菜250克，在沸水中煮沸，再和薑絲一起炒半分鐘，加入自己愛吃的調料調味，也可以用人蔘菜嫩莖、嫩葉焯熟後過冷水，再用蘑菇、薑絲一起炒熟，也非常美味。

人蔘菜食用禁忌

1、和韭菜、牛肉不能一起食用

  人蔘菜是不能夠和韭菜、牛肉一起食用的，如果一起食用的話，會出現中毒的症狀，會導致噁心嘔吐，還會出現腹瀉。

2、不能和蜂蜜一同食用

  在食用的時候一定要注意，不能和蜂蜜一起食用處，也會阻礙血液的循環，出現身體的不良的反應。