山藥和淮山有什麼區別，山藥和淮山哪個好

山藥就是淮山，一般用後者作爲它的成品名。這種植物是薯蕷科薯蕷屬的多年生藤本，它的塊莖可以作爲食物，主要分佈在南方地區。本身比較喜光照，長時間的光照雖然有助於莖葉的發育，但對塊莖的生長幫助不大，因此一般要控制光照時間，保持溫暖的氣候，同時還要適當澆水。

一、二者區別

淮山就是山藥的成品名。這種植物的學名是薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬的多年生藤本植物，根莖可以作爲食物。它主要分佈在我國的南方地區，生長在海拔150-1500米的山坡、山谷等地。作爲短日照植物，控制好受光時間有助於花芽分化，同時也能幫助塊莖發育和積累養分。

二、植物介紹

1、形態特徵：山藥的塊莖爲圓柱形，長度可達1米，它的斷面乾燥的時候爲白色。其莖多爲紫紅色，通常右旋生長，表面沒有毛。它的葉子有的互生，有的對生，少數是三葉輪生。葉子的形狀多變，幼苗時期多爲寬卵形，長大後會變成三角形或戟形。其花爲穗狀花序，雄花序有2-8個，雌花序有1-3個，花瓣上有紫褐色的斑點，一般在6-9月開放。

2、生長習性：山藥適宜生長在海拔150-1500米之間的山坡、山谷中，在溪邊、路旁的灌叢中能見到。它本身屬於短日照作物，苗期溫度要求15-20℃，生長旺季則需要25-28℃的氣溫。如果土壤比較疏鬆肥沃，植株的生長速度也會很快。它有一定的耐旱性，不過不耐澇，因此不能種植在低窪處，以免積水淹沒根部，影響它的生長。

3、如何養護：山藥喜光，長時間的光照可以讓它的枝葉更加茂盛，但卻會影響根莖的發育，不利於提高產量，因此一定要控制好光照時間。它對水分的需求不是很大，盆栽的話一般是乾透澆透，地栽適合淺澆，不要進行漫灌。另外，在栽種的時候施足基肥的話，生長期就不太需要進行追肥了。