陳皮的儲存方法

新鮮的陳皮最好離牆、離地、離頂存放，距離在10-20釐米，保持環境的通風、乾淨、乾爽，溫度在20-30度之間，日常生活中陳皮的存儲方法有冰箱保存、麻袋保存、玻璃瓶保存、鐵罐保存等，其中最好的方法是麻袋保存，可以加快陳皮的陳化效果。

  陳皮的上市時間在9-10月份左右，在陽光燦爛，氣候乾燥的天氣情況下，從採摘柑果到曬乾，大約需要3-4天的時間，新鮮的陳皮最好離牆、離地、離頂存放，距離在10-20釐米，保持環境的通風、乾淨、乾爽，溫度在20-30度之間。

  陳皮的存儲方法比較多，日常生活中見到的有冰箱保存、麻袋保存、玻璃瓶保存、鐵罐保存等，其中最好的方法是麻袋保存，可以加快陳皮的陳化效果。

  1、冰箱保存

  冰箱的作用是保鮮，陳皮放在冰箱中可以保存它原來的味道，但是提供不了陳化的環境條件，無論放進去多久，還是之前的模樣，同時，還會影響其他食物味道的影響，造成串味。

  2、麻袋保存

  對於陳皮來說，最佳的使用方法是使用麻袋保存，麻袋的吸溼性好，通風性也比較強，陳化效果比較好，還可以隔絕部分害蟲入侵，存儲的環境是比較優越的。

  3、玻璃瓶保存

  日常家庭常用的存儲方法是玻璃瓶保存，它的觀賞性、密封性不錯，方便觀察陳皮的陳化效果，陳皮存放玻璃瓶之前，要保證玻璃瓶的乾燥狀態，這樣纔可避免潮溼。

  4、鐵罐保存

  鐵桶、鐵罐可以防潮，還有很好的遮光性，保香性也好，也是日常家庭使用較多的容器，用鐵罐保存時，可用棉紙鋪蓋在陳皮上面，有一定的吸溼作用。