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風信子（學名：Hyacinthus orientalis）是風信子科風信子屬的植物。 原產於亞洲西南部、土耳其南部和中部、敘利亞西北部、黎巴嫩和以色列北部，在16世紀被引種到歐洲。

風信子的三個屬均原產於西亞及中亞的海拔2600M以上的石灰岩地區。現在世界廣泛栽培。

風信子喜冬季溫暖溼潤、夏季涼爽稍乾燥、陽光充足或半陰的環境。喜肥宜肥沃、排水良好的沙壤土忌過溼或粘重的土壤。

風信子在生長過程中鱗莖在2～6℃低溫時根系生長最好。芽萌動適溫爲5～10℃葉片生長適溫爲5～12℃現蕾開花期以15～18℃最有利。鱗莖的貯藏溫度爲20～28℃最適爲25℃對花芽分化最爲理想。可耐受短時霜凍。

花粉紅色的安娜·瑪麗AnnaMarie——早花種

德比夫人LadyDerby——中花種

馬科尼Marconi——晚花種

粉珍珠PinkPearl——早花種

軟糖Fondante、粉皇后QueenofthePinks——晚花種

花紅色的阿姆斯特丹Amsterdam、簡·博斯JanBos——極早花種

花白色的卡內基Carnegie——晚花種

英諾森塞LInnocence——早花種

白珍珠WhitePearl——早花種

花藍色的大西洋Atlantic、巨藍BlueGiant大花——早花種

藍衣BlueJacket——晚花種

藍星BlueStar和彩藍DelftBlue——早花種

花深藍色的瑪麗Marie——晚花種

奧斯塔雷Ostara——早花種

花紫色的紫晶Amethyst——晚花種

安娜·利薩Lisa——早花種

紫珍珠VioletPearl、花橙色的吉普賽女王GipsyQueen、花黃色的哈萊姆城CityofHaarlem——晚花種。

除上述常見品種外還有一些其他品種的風信子國內較少有栽培風信子

花紅色的威爾拜卡Vuurbaak——晚花種

花心白色的紅色魔術Red Magic——晚花種

紅色火箭Red Rocket——中花種

桑紅玫瑰Mulberry Rose——晚花種

花粉色的可恩糖Candy Cane。

經過長時間的雜交與繁殖栽培風信子漸漸產生了一些特殊的重瓣品種國內基本無栽培。

常見的品種有：

花粉紅色的蘿茜特Rosette

那不勒斯玫瑰Rose of Naples

皇家粉Pink Royale

花紅色的蜀葵Hollyhock

紅色鑽石Red Diamond

花淺粉色的安娜貝爾Annabelle)板栗花Chestnut Flower

花淺藍色的科勒將軍General Kohler

花深藍色的依莎貝爾Isabelle,科多國王Double King Codro

花藍色的無畏勇者Dreadnought

花白色的本尼維斯Ben Nevis

現在基本絕跡的淺粉色L'Honneur-D'Amsterdam和黃色的黃色奧非爾Yellow Ophir