茉莉爲什麼變成紫色

茉莉變成紫色可能是因爲茉莉花即將枯萎，因氧化而導致變色。若是開花期間高溫高溼或茉莉花被雨淋過，會導致茉莉花花青素分解，呈現紫色。茉莉花喜酸性土壤，種植土壤偏鹼性會導致茉莉花生長變緩，花色變紫。