中國人最早栽培的兩種作物是水稻和粟。水稻是禾本科、稻屬植物,爲一年生水生草本植物,主要產自中國黃河流域,南方地區多見種植,中國早在七千多年前就有栽種水稻的歷史;粟是禾本科、狗尾草屬植物,將粟的外殼去除後,就是常見的小米,我國北方地區多有種植,粟在中國的種植時間起源於半坡原始居民時期。
水稻的介紹
水稻是亞洲熱帶地區廣泛種植的重要穀物之一,成熟穎果呈黃色,去殼後呈白色,可以煮熟後作爲主食食用,也可以講起加工成米粉食用。
水稻喜歡高溫、高溼的生長環境,種植水稻的時候要注意,當外界溫度過低或過於乾旱的時候,需最好防護措施。
粟的介紹