紫甘藍怎麼挑選好吃的

挑選紫甘藍時，可以看手感，將其放在手上，一般高品質的紫甘藍水分比較足，所以在手上的手感比較沉，品質不好的手感會比較輕，吃起來味道不好。此外，紫甘藍通常分爲平頭、圓頭、尖頭這三個品種，其中平頭和圓頭最好，這兩種比較緊實、肥嫩，吃起來味道也比較好。

紫甘藍挑選技巧

  1、看手感：把紫甘藍放在手上，一般高品質的紫甘藍水份比較足，所以在手上的手感比較沉，品質不好的手感會比較輕，吃起來味道也不好。

  2、看形狀：紫甘藍一般分爲三種，平頭、圓頭、尖頭，其中平頭和圓頭最好，這種紫甘藍比較緊實、肥嫩，產量也比較高，吃起來味道也比較好。

怎麼挑選新鮮的紫甘藍

  挑選新鮮的紫甘藍可以看它的顏色，一般色澤較鮮豔，且富有光澤的就是新鮮的，而色澤較暗，無光澤的就是不新鮮的。

怎麼挑紫甘藍是不是熟的

  要想挑紫甘藍是不是熟的，可以將其放在手上，感覺較沉的說明紫甘藍內含水量較高，是成熟的，吃起來口感也特別好。

紫甘藍功效與作用

  紫甘藍口感清甜爽口，食用它一般可以提高機體免疫力，經常吃可以增強活力，使人精神飽滿，另外，經常吃紫甘藍可以保持健康的皮膚狀態，預防感冒，緩解感冒引起的喉嚨痛。