小麥種子怎麼吃法

小麥是可以吃的，是麪粉的原材料，磨成麪粉可以用來製作鏝頭、麪包、麪條等食品，等到種子成熟後需要及時採收。小麥中富含鈣、鎂、磷、膳食纖維、卵磷脂、精氨酸、澱粉酶等營養成分，適當食用的話有着養心安神、益腎補精、除煩止渴等功效。

小麥種子功效與作用

  小麥中富含鈣、鎂、磷、膳食纖維、卵磷脂、精氨酸、澱粉酶等營養成分，適當食用的話有着養心安神、益腎補精、除煩止渴等功效。

  小麥種子中含有少量的氮化物，能夠起到類似鎮靜劑作用，不適合慢性肝病的患者食用，此外發黴的小麥種子也不能夠食用，有可能會導致人急性中毒。