水晶球荔枝

水晶球荔枝，爲荔枝的一個品種。該品種是廣州優稀荔枝品種，以肉質特別爽脆，肉色晶瑩潔白，酷似水晶球著名。其果肉爽脆清甜，肉色透明，果核細小，爲荔枝中的精品。該品種有數百年栽培歷史；到了21世紀初，在增城區荔城街夏街村槎崗村，依然存有一株百年老樹，據傳已有450多年曆史。陳鼎的《荔枝話》記述：水晶球“白花、白殼、白白、由核，而漿如血，味甘，香沁肺腑”。

分佈地區

該品種有數百年栽培歷史；到了21世紀初，在增城區荔城街夏街村槎崗村，依然存有一株百年老樹，據傳已有450多年曆史。分佈範圍水晶球荔枝原產增城，後擴展至廣州其他範圍。截至2009年9月，廣州地區已存商品性栽培的500餘畝水晶球荔枝。廣東省電白縣等地區也引進該品種，建立水晶球種植基地。

生長習性

水晶球荔枝的植株具一般中遲熟荔枝品種的生長特性。3月下旬至4月中旬開花，6月下旬至7月上旬成熟。其果肉爽脆清甜，肉色透明，果核細小，爲荔枝中的精品。

繁殖方法

有實生、嫁接、壓條和扦插等方法。

栽培方法

一、配植授粉樹

“水晶球”荔枝開花坐果期間，若雌花得不到充分授粉，容易產生髮育不良和無商品價值的小果。因此，開園時應有計劃地配植糯米餈、桂味或淮枝等2-3個花期相近的品種作授粉樹，比例應在10%以上，在園內均勻分佈。

二、培養適時健壯的結果母枝

“水晶球”荔枝生勢壯旺，枝條少，枝梢粗壯，一般採果後宜輕度回縮修剪，剪去掛果枝條頂部採果時損傷的一段，或短截粗長的營養枝，促使新梢整齊萌發，枝條粗壯。優良結果母枝應達到新梢粗度0.5釐米以上，葉片大而厚，有光澤。

“水晶球”荔枝末次梢(結果母枝)在10月中、下旬前應抽出，12月上旬需老熟，以利於花芽形成、花穗健壯。

三、做好控梢促花和保果工作

積極培育晚秋梢是防止“水晶球”荔枝抽發冬梢的最好辦法。通過控水、控肥及修剪等多項措施，使結果母枝在10月15日-25日前後抽出，在花芽分化前轉綠老熟，順利進行花芽分化，並可以解決由於控梢造成人力與物力的浪費以及樹勢削弱，影響花質和坐果的難題。

病蟲害防治

應選擇使用高效、低毒、低殘留的化學農藥。霜疫黴病可使用60%霜炭清可溼性粉劑、58%瑞毒黴錳鋅可溼性粉劑等噴霧防治;炭疽病可使用70%甲基託布津可溼性粉劑+75%百菌清可溼性粉劑(1:1)、50%多菌靈可溼性粉劑、70%代森錳鋅可溼性粉劑等噴霧防治。蒂蛀蟲和尺蠖可使用90%敵百蟲晶體800倍+18%殺蟲雙水劑等噴霧防治;荔枝蝽蟓可使用90%敵百蟲晶體、2.5%溴氰菊酯乳油等噴霧防治;癭蟎可使用73%克蟎特乳油、1.8%阿維菌素乳油等噴霧防治。

營養價值

1.荔枝所含豐富的糖分具有補充能量,增加營養的作用,研究證明,荔枝對大腦組織有補養作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等症;

2.荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質,有助於增強機體免疫功能,提高抗病能力;

3.荔枝中含有一種有降血糖作用的物質,對糖尿病患者十分適宜;