東北雌性紅蘿蔔

東北雌性紅蘿蔔是中國著名遺傳學育種專家張書芳老先生歷經35年、在近萬種測交組合中精心選育出來的國際頂級雌性蘿蔔品種。它的表皮紅色，果肉依然是白色的，口感鮮美。東北雌性紅蘿蔔適合燉排骨，是一種營養豐富的蘿蔔品種。

形態特徵

東北雌性紅蘿蔔,是一、二年生草本,根肉質,球形、根皮紅色、根肉白色。

分佈範圍

東北雌性紅蘿蔔目前只有東北遼寧瀋陽有。

栽培技術

紅蘿蔔的施肥以基肥爲主，追肥爲輔。肥料須充分腐熟。每生產1 000克產品約吸收氮3.2克、磷1.3克、鉀5克，氮、磷、鉀吸收量的比率大致爲2.5：1：4。追肥主要在生長前期施用。氮肥不宜過多，以防徒長。選用發芽率高的種子，搓去刺毛，浸種。在雨後或灌水後條播或撒播。條播行距20～30釐米，溝深2～3釐米。撒播後覆土0.6～1釐米，播後鎮壓。經7～10天出土。可混播出苗快的白菜、小圓紅蘿蔔或菠菜等，防止土壤板結，也可爲紅蘿蔔幼苗遮蔭。及時間苗，4～5葉時定苗。條播者保留株距5～10釐米，撒播者株距8～12釐米。

主要價值

東北雌性紅蘿蔔的食用價值和藥用價值如下：

食用價值：東北雌性紅蘿蔔水分充足，吃起來生津止渴、消食潤燥，它特有的甜味與辣味還有解"春困"的作用。

藥用價值：東北雌性紅蘿蔔可以治療感冒、預防感冒，它含有的維生素C、維生素A、粗纖維、以及鈣、磷、鐵等成分，對人體有很多益處。最重要的是，東北雌性紅蘿蔔可以幫助我們治療和抵抗痛風的侵擾，它含有豐富的“蘿蔔硫索”，可以有效的調節五臟的平衡，提高身體的免疫水平，促進肝腎的代謝。經常服用這種蘿蔔能補充我們肝臟內的轉移酶，以達到糾正嘌呤代謝紊亂的目的，從而有效地降低血尿酸的濃度，來緩解痛風病發的炎症，有效溶蝕痛風石。

生長習性

以“抗風紅”爲代表的雌性蘿蔔具有營養豐富、抗病力強、商品性好等優勢。

功效作用

純雌性品種的東北雌性紅蘿蔔(抗風紅)不僅具有降血尿酸、溶解痛風結石的作用;同時還具有明顯的降低血糖、血脂、膽固醇、血壓的作用。這些都充分證明了抗風紅-東北雌性紅蘿蔔具有修復受損器官、恢復肝腎代謝功能的重要作用。

營養成分

東北雌性蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之分解後爲人體充分吸收和利用，所以蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。

東北雌性蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。紅蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血，紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高40%,比青蘿蔔高75%。

東北雌性蘿蔔中含有大量的鈣，並且蘿蔔因不含草酸，更利於人體鈣的吸收，所以紅蘿蔔是補鈣之佳品，研究還發現紅蘿蔔的鈣含量比白蘿蔔高24%,比青蘿蔔高6%。