嫩仔冬瓜

嫩仔冬瓜又稱爲早青冬瓜，是冬瓜的一個品種。嫩仔冬瓜的生育期約爲95天，一般嫩瓜上市500克左右時採收，畝用種量爲爬地4-5包、爬架6-7包。嫩仔冬瓜適應溫度15-37℃，在全國各地都有栽培，其口感脆爽、略帶甜味，不需削皮食用，產量高。

形態特徵

果實長棒形，瓜皮青綠，有少量梅花鹿花紋，嫩瓜上市500克左右最佳，可以不削皮，口感既脆又爽，略帶甜味，高品質。

分佈範圍

主要分佈在南方和華南華北。

栽培技術

1、育苗

（1）種子處理。將種子放入50℃熱水中，不停攪拌，待水溫降到28℃左右時，撈出放在0.3%的高錳酸鉀溶液中浸泡20分鐘，撈出後用清水洗淨種子，再放入25～30℃的清水中浸泡5個小。時，種子出水後，用清水沖洗幾遍，將種子表面的黏液、污物洗去，然後將種子表皮晾乾，再用乾淨的溼紗布或溼毛巾包好，放在25～30℃的條件催芽。在催芽期間，每天將種子翻動1～2次，使種子堆內、堆外溫度均勻一致。如果種子含水量降低，可每天用清水洗1次種子。經1天后，芽長0.1～0.3cm時即可播種。

（2）播種。將出芽的種子平放在吃足水且水已滲下的營養鉢中，每鉢1粒，播後覆蓋1～2cm幹細土。土上覆蓋地膜，苗牀上加小拱棚，拱棚上夜間加草苫保溫。④苗期管理。a、撤地膜。當2/3的種子出苗時，及時撤去地膜。b、溫度管理。白天保持22～30℃，夜間10～15℃。播種後出苗前，溫度適當高些，白天保持30℃左右，夜間不低於13℃；定植前，溫度適當低些，白天保持22～26℃，夜間10～13℃。c、水分管理。除了將播種水澆透外，在苗期土壤不特別干時則不需澆水。當土壤保水性差、土壤乾旱時，可以進行澆水，但澆水量不能太大。澆完水要及時進行鬆土，以便通氣保墒。

2、定植

前茬蔬菜拉秧後，徹底清除殘株雜草。每667m2施優質腐熟雞糞2000～3000kg、過磷酸鈣50～100kg、磷酸二銨20～30kg、硫酸鉀10～20kg、硫酸鋅0.5kg。以上肥料2/3鋪施，1/3開溝時溝施。鋪施肥料後，深翻土壤30cm，然後耙細、整平。前茬作物爲瓜類蔬菜的溫室，每667m2可加施70%甲基託布津可溼性粉劑或64%殺毒礬可溼性粉劑1kg。對細土撒勻或對水噴灑地面，然後深翻、耙細、整平。行距是1米，壟距6米，株距80公分-1米，每畝110株左右，架子株行距3*5米。留3個蔓，3-4葉摘心。一般播種後40天左右，選擇晴天上午進行定植。在定植穴中點施磷酸二氫鉀，每穴5g，幼苗去掉營養鉢，帶坨放入穴中，然後澆水，水滲下後2～3小時封壟。封壟後小溝內澆水，以利於緩苗。

3、肥水管理

在定植水澆足的情況下，小冬瓜緩苗後直到開花坐果前一般不需澆水，確實需要澆水，也應澆小水，且澆水後要及時放風排溼，澆水應選擇在晴天上午進行。第1雌花開放前後切忌澆水，以免引起化瓜。當第1個小冬瓜坐住並迅速膨大時，要及時澆“催瓜水”，這次澆水後，要使土壤經常保持見幹見溼的狀態，每隔10～15天澆水1次，每667m2每次澆水隨水衝施氮、磷、鉀三元複合肥5～10kg。冬瓜近成熟時，適當控水。

主要價值

食用價值：冬瓜的蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵含量很高，鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，有很好的食用價值。

藥用價值：冬瓜的各個部分都有其特別的用途，包括冬瓜瓤可以用來煮水喝，冬瓜子可以煎炒，冬瓜肉可以用來煮湯。中醫認爲，冬瓜性味甘、淡、涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經，具有清熱解毒、利水消腫、潤肺化痰、除煩止渴、祛溼解暑、益氣開胃、降脂減肥、潤膚養顏等功效。

生長習性

喜溫、耐熱，適溫爲20~30℃，適宜在空氣相對溼度大、土壤溼度較高和光照充足的條件下生長。露地栽培一般都在氣溫較高的季節進行，以當地最低氣溫穩定在10℃以上時爲定植時期。

功效作用

1.清熱解暑

冬瓜味甘，可清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤爲適宜。

2.護腎利尿

冬瓜汁及冬瓜提取物能促進動物排尿，增加排尿量，並且冬瓜中總氨酸和葫蘆素對昇汞引起的腎損傷都有保護和阻斷作用。

3.降脂減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

4.美容養顏

冬瓜核含有油酸，有抑制體內黑色素沉積的功效，是很好的潤膚美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮膚光滑細膩、潔白如玉。

營養成分

冬瓜含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皁苷B族維生素等，可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸酯，有助於防治冠心病。而且冬瓜裏的葫蘆巴鹼，能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化爲脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。另外冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。

病蟲防治

病蟲有：疫病、炭疽病、病毒病、蚜蟲等。防疫病可用30%DT500倍液或10%多抗黴素100g噴霧；防炭疽病可用井崗黴素1000倍液或銅銨合劑400～600倍液防治；防病毒病可用20%病毒A500～600倍液或病毒A600倍液＋高錳酸鉀1200倍液灌根，每株250～500mL；防蚜蟲可用10%阿維菌素3000倍液或尿洗合劑（尿素1份、洗衣粉4份、水400份），每667m2用此液30～40kg，防效較好。