百合是水果還是蔬菜

百合屬於蔬菜，百合會長有鱗莖，莖部長得比較肥厚，百合一般會在夏季的時候開始生長，也會在這個季節開花，通常在秋季的時候百合就會成熟上市。百合花味道的味道比較淡，一般常見的吃法也有很多，可以紅燒、清炒，還可以和其他食材一起做成湯或者做成餡食用。

百合屬於水果還是蔬菜

  百合屬於蔬菜，百合會長有鱗莖，莖部長得比較肥厚，百合一般會在夏季的時候開始生長，也會在這個季節開花，通常在秋季的時候百合就會成熟上市。

百合營養價值

  百合味道的味道比較淡，一般常見的吃法也有很多，可以紅燒、清炒，還可以和其他食材一起做成湯或者做成餡食用，其中最好的吃法就是紅燒的做法。

  1、潤肺止咳：百合具有很好的潤肺效果，會經過肺心，可以緩解咳嗽和不安的症狀。

  2、美容養顏：百合的莖葉汁液中會含有豐富的維生素和含黏液的物質，這幾種物質對新陳代謝具有一定的好處。

  3、防癌抗癌：百合中含有的生物鹼，對細胞的減少會有一定的預防作用。

百合產地與種植

  百合種植的範圍比較廣，一般常見的產地在湖南、四川、河南、江蘇和浙江幾個地方，其中湖南產的百合是最好的，百合的顏色潔白，營養物質也是很豐富。

  百合一般在秋季的8、9月份種植會比較合適，一般比較適合種植在涼爽和微量元素充足的地方，比較稀罕乾燥的環境，對土壤的要求不是很嚴格。