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碰碰香爲牻牛兒苗科天竺葵屬（延命草屬）植物，學名：Plectranthus hadiensis var. tomentosus （Benth. ex .） Codd。灌木狀草本植物，原產非洲好望角，歐洲及西南亞地區。蔓生，莖枝呈棕色，嫩莖綠色。葉卵形或倒卵形，光滑，厚革質，邊緣有些疏齒。傘形花瓣，花有深紅，粉紅及白色、藍色等。

碰碰香喜陽光，全年可全日照培養，但也較耐陰。喜溫暖，怕寒冷，冬季需要0℃以上的溫度。喜疏鬆、排水良好的土壤，不耐水溼，過溼則易爛根致死。

碰碰香宜盆栽觀賞。聞之令人神清氣爽，市場受寵。宜放置在高處或懸吊在室內，也可作几案、書桌的點綴品。葉片泡茶、酒，奇香誘人。亦可烹飪，煲湯，炒菜，涼拌皆可。提神醒腦，清熱解暑，驅避蚊蟲。

碰碰香發出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似，當它的葉片受到觸碰的刺激時，細胞內的水分會發生作用，使葉枕的膨壓發生變化。與含羞草不同，碰碰香的葉片在膨壓作用下不會收縮，而是內部用於透氣的氣孔擴張，一種易於揮發的帶有蘋果香味的物質就順着氣孔擴散到空氣中了。其實，平時碰碰香也會發出微弱的香味，只是這種香味較淡不容易被人察覺，當它的葉片受到觸碰時，這種香味變濃了（手上也有），人們才覺得它一碰就香。